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挪威的三文魚世界馳名。這里不僅擁有1190個峽灣、世界上第二長的海岸線,更有數之不盡的江河湖泊,匯集了大量終年在這里停留和繁殖的冷水性魚類,眾多鮭魚洄游的河流讓挪威成為世界最大的野生大西洋鮭(俗稱三文魚)繁殖基地。
野生大西洋鮭是挪威傳統的重要食材之一,更是休閑垂釣者們所青睞的魚種。鮭魚魚汛很短但很令人激動,從六月初開始一直持續到九月。大西洋鮭會在淡水和海水之間洄游。鮭魚孵化後會在淡水中生活一年,然後洄游入海,在海洋中度過1-3個冬天再返回淡水區產卵。
但過去幾十年來,挪威野生大西洋鮭魚的數量一直在迅速下降,自1980年代以來已下降了50%。因此,挪威實施了嚴格的每日和季度狩捕限制,鼓勵更多的垂釣者“捕捉後放生”。
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